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収穫物レシピ

第9回　8月24日　夏野菜と鶏肉のトマト煮
（担当：ECOZUE　料理人レベル8）

【材料】
材料名 分量
鶏もも肉 ２枚
ピーマン ２つ
たまねぎ １個
なす ２本
プチトマト 適量
トマト缶 １缶
パスタ　　　　　　 お好みで（今回はファルファッレを使用）
オイルソース（パスタ用） 適量
粉チーズ お好みで
 
 
【手順】
① 次の材料を適当な大きさに切る
　　（鶏もも肉・ピーマン・たまねぎ・なす）

② フライパンにオイルソースを
　　ひき、鶏肉を炒める

 

③ ②に野菜を加える

 

④ ③にトマト缶を加え煮込む


⑤ パスタを茹でる（後でもう一度煮込むのでかために茹でる）
⑥ ④に茹でたパスタを加えて煮込む
 

⑦ ⑥に「パスタのためのオイル
　　ソース」を加えて味を調える

⑧ お好みで粉チーズをふりかける
 


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